Ma Maison Endo

国内では希少な無農薬栽培された島田農園のレッドルバーブと、よつ葉バターで仕上げたサブレタルトとの相性は絶妙。

地元狭山で大切に育てられた国産後藤鶏もみじの卵と埼玉県日高市の加藤牧場の低温殺菌されたノンホモジナイズ牛乳を使用しました。卵本来のおいしさが生きています。

店頭ご予約専用商品。お客様のご要望に応じてオリジナルのバースデーケーキをおつくりしています。

北海道産のこだわりのチーズで絶妙な焼き加減のベイクドチーズケーキの上に北海道産のクリームチーズでつくったレアチーズケーキをよくばりにジョイント。自家製クラムスポンジにフランボワーズのドライパウダーをトッピング。贅沢なWチーズケーキになりました。

フランボワーズの自然な酸味と甘さの風味溢れる逸品。今までの触感のイメージが嘘のようなソフトな味わいをお楽しみいただける当店オリジナル。

当店の人気商品。カリッと焼き上げたクッキーシューに埼玉県日高市の加藤牧場からノンホモジナイズされたフレッシュな牛乳を使ったカスタードクリームをたっぷりと。贅沢な味わいの一品です。

シェフ遠藤こだわりの逸品。自然な素材、手作りのピューレが口の中でとろけます。マカロン嫌いの人が美味しいと絶賛している当店の自信作。

アメリカ産の有機レーズンをラム酒にじっくりと漬けた自家製ラムレーズンと口どけのよいクリームを当店自慢のクッキーでサンドしました。他にはない味わいと食感はやみつきと評判の一品です。

当店ではマーガリン、ショートニングを一切使わない香り豊かな発酵バターややさしい甘さの種子島産の洗双糖で丁寧に焼き上げた焼き菓子各種を取り揃えております。 (クッキー各種・フィナンシェ各種・マドレーヌ各種・)