プレミアムリッチなシュークリームはいかがですか？

生洋菓子の原材料として欠かせないのが「牛乳」ですね。

マ・メゾン・エンドウでは、店舗限定で素材を厳選したホームメイド感あふれる「生洋菓子」「半生洋菓子」をご用意しています。そんな中で、お店の看板商品候補のひとつをご紹介します。

「シュークリーム」

と聞けば、だれもが大好きのひとつにあげられることと思います。 シンプルな商品だからこそ、製法でごまかすことがむずかしい。

わたしたちは、埼玉県日高市にある加藤牧場さんの牛乳の採用を決めました。

牛の健康を第一に考えていらっしゃること。飼料から選別し、自由に動き回れるフリーストール（牛を繋がずに自由に歩き回れる牛舎）でのびのび育てられていること。早くから定期的に放射能測定に取り組まれていること。 などが主な理由です。

また、こちらの牛乳は【ノンホモジナイズ・低温殺菌】新鮮なこだわり牛乳を、より自然に近い状態でビンに入れて提供されている点にも着目しました。

先日、パティシエ遠藤は加藤牧場さんへ

おだやかな春の日差し降り注ぐ中、牛たちがのんびりと過ごしているその光景にやさしい気持ちを感じたのはいうまでもありません。

そんな大切につくられた牛乳をぜいたくに使ったプレミアムリッチなシュークリームを限定販売します。これは売り切れ必至な予感。 ぜひ、楽しみにしていてくださいね。

加藤牧場

埼玉県日高市旭ヶ丘５７２

http://www.baffi.ne.jp/