【食の安全】マ・メゾン・エンドウの取り組み(4)

マ・メゾン・エンドウの取り組み(4)

私たち、マ・メゾン・エンドウで使用するおもな原材料は、出来る限り放射能物質検査を実施および結果を公表、安全と確認できたもののみを使用しております。 当店で使用している原材料の最新の測定結果が出ましたので、公表させていただきます。今回は、みんなの測定所・ふじみーるさまのご協力による測定で北海道産の薄力粉(小麦粉)と、店内で使用の富士山の天然水の測定結果です。 検体は不検出となりました。検出下限地以下もかなり低いとの結果を得ておりますので、どうぞご安心下さい。 今後も積極的に取り組み、皆様に「安全」「安心」なスウィーツをこころをこめてお届けしてまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。

【放射能物質検査結果】 ・薄力粉ネージュ(小麦粉)(北海道産・木田製粉)※クリックして下さい

北海道の豊かな大地で育った道内小麦100％の薄力粉。札幌の木田製粉は、ISO9001-2000取得の工場で、日々小麦粉の製造、研究に余念のない会社です。「北海道産小麦で美味しいケーキを作りたい。」という声に応えるため開発された、軽さと口溶けのよい粉です。北米産小麦と比較しても癖が無いので仕込がしやすく、水とのなじみが良く作業性に優れています。

・富士山の天然水 ナチュラルミネラルウォーター(フレシャス)※クリックして下さい

数百年という歳月をかけ富士山がじっくりと澄ました「フレシャス富士」は、大自然がつくる貴重な天然水(ナチュラルミネラルウォーター)。ほのかにあまく感じる後味は、富士山のやさしさです。限界まで追求した採水環境と、徹底した品質管理によって、自然の恵みをそのままお召し上がりいただけます。